DIM Agrosciences, Territoires, Ecologie, Alimentation

 

Le GIS ASTREA coordonne la sélection du programme scientifique du DIM Agrosciences, Ecologie des Territoires, Alimentation qui sera proposé au financement de la Région Ile-de-France.

Le DIM ASTREA lance un appel d'offres pour l’attribution d’allocations de recherche environnées financées à 100 % par la Région Ile-de-France, de co-financements pour l'organisation de manifestations scientifiques, de subventions d'investissement d'une part, pour équipements sientifiques dont le budget total HT est compris entre 50 000 € et 200 000 € et d'autre part, pour équpements mi-lourds dont le budget total HT est compris entre 200 000 € et 5 000 000 €.

Face à l’urbanisation croissante, aux autres changements globaux en cours (climatiques, énergétiques, démographiques, sociaux, etc.), la sécurité alimentaire des mégapoles en croissance est un défi mondial : elle questionne notamment les agricultures de proximité des villes et les systèmes alimentaires associés, dans leur capacité à contribuer au développement soutenable des villes.

Le DIM ASTREA vise à établir les connaissances scientifiques nécessaires pour analyser, évaluer, re-concevoir si nécessaire, les rôles et fonctions des agricultures et des systèmes alimentaires de proximité des villes, dans une perspective de développement soutenable des mégapoles en croissance.

Les questionnements fondateurs qui guident la stratégie scientifique du DIM ASTREA portent sur (i) la gestion soutenable de l’espace urbain et périurbain, et les rôles des espaces agricoles et naturels dans l’aménagement de ces territoires ; (ii) au sein de ces espaces, les services éco-systémiques et environnementaux que peuvent rendre, maintenir, dégrader ou utiliser les diverses formes d’agriculture présentes dans les territoires ; (iii) les contributions des agricultures et des filières agro-alimentaires de proximité à l’approvisionnement des villes ; (iv) le développement de la compétitivité et de la durabilité du secteur de l’alimentation, pour garantir l’accès de tous à une alimentation saine et abordable. Ces questionnements tracent les contours des quatre axes de recherche qui constituent l’ossature du DIM ASTREA. Les changements globaux en cours (changement climatique, érosion de la biodiversité, transitions démographiques, etc.) sont susceptibles d’interagir fortement sur le fonctionnement et le devenir des activités agricoles et agro-alimentaires dans les territoires soumis à urbanisation forte : c’est pourquoi le DIM R2DS (Réseau Francilien de Recherche pour le Développement Soutenable) et le DIM ASTREA ont décidé de soutenir, sur une partie des moyens alloués à chacun, des recherches portant spécifiquement sur leurs interfaces (allocations doctorales et manifestations scientifiques uniquement).

Les recherches entreprises dans le DIM ASTREA viseront à favoriser l’évolution des systèmes agro-alimentaires vers des pratiques agricoles et agroindustrielles soutenables du point de vue de l’utilisation et de la protection des ressources et des patrimoines naturels (sols, eau, biodiversité, etc.) et de l’adéquation aux attentes des urbains (évolutions des modes de consommation alimentaire, accroissement des attentes sociétales vis-à-vis de l’agriculture dans son rapport au triptyque environnement-alimentation-santé, etc.).

Sans faire de la région Ile-de-France le terrain applicatif exclusif de ces recherches, le DIM ASTREA considère que celle-ci constitue de fait un site remarquable pour traiter de questions scientifiques pluridisciplinaires touchant aux rôles et aux devenirs des systèmes agricoles et alimentaires sensu lato  à l’échelle d’une mégapole, dans l’optique d’un développement régional soutenable. Les travaux du DIM ASTREA rejoignent ainsi les enjeux de la conversion écologique et sociale souhaitée par le Conseil Régional d’Ile-de-France. Le DIM ASTREA encouragera fortement les études comparatives interrégionales et internationales sur la place des agricultures et des filières agroalimentaires dans l’aménagement et le développement des territoires sous influence urbaine.

Le DIM ASTREA incite donc les chercheurs sollicitant une aide à prendre en compte les orientations globales exposées ci-dessus. La pluridisciplinarité sera fortement encouragée, de même que la prise en compte dans les projets proposés de la diversité des agricultures et des filières existantes. Singulièrement, on veillera à ce que les agricultures biologiques et les filières associées soient l’objet de projets spécifiques ou comparatifs pour l’ensemble des axes décrits ci-dessous.
Quelques questions ci-dessous explicitent les thèmes que le DIM ASTREA souhaite voir traités dans chacun des quatre axes structurants. Pour chaque axe, quelques items sont précisés à titre d’exemples, sachant que les projets qui rentreraient dans l’orientation générale de l’axe sans traiter explicitement de ces items seront recevables.

Il s’agit d’analyser, de comprendre et de modéliser en quoi les agricultures et leurs filières contribuent à la durabilité des territoires urbains et périurbains. Les projets pourront traiter notamment :

a)    Des politiques mises en œuvre pour gérer l’extension urbaine et ses répercussions sur les espaces et activités agricoles (gestion du foncier, consommations de terres agricoles, fonctions attendues sur les espaces agricoles restants, conflits d’usage, etc.). La place des agricultures dans les espaces ouverts des régions urbaines mérite particulièrement d’être étudiée ;

b)    Des capacités des agricultures à contenir l’étalement urbain du fait de leur compétitivité technico-économique propre, de leurs insertions dans les filières locales, des fonctions environnementales, paysagères, sociales dont elles peuvent se revendiquer et/ou qui sont mises en avant par les acteurs territoriaux. L’analyse et l’évaluation multicritère de ces fonctions devra être étayée. Les évolutions des modes de production et des insertions territoriales des agricultures et des filières nécessaires pour répondre aux attentes sociétales seront aussi analysées ;

c)    Des effets de la fragmentation des espaces sur la durabilité des agricultures (conséquences en termes de biodiversité, de fonctionnement technico-économique et d’évolution des exploitations et des filières, de gestion des ressources, etc.), des interactions entre espaces agricoles et naturels non agricoles dans l’expression de certaines fonctions (paysagères, biodiversité, protection de ressources telles que l’eau, le sol, etc.) et de leurs répercussions sur les fonctionnements techniques des exploitations au sein des territoires ;

d)     De la durabilité sociale des agriculteurs dans les zones périurbaines et urbaines, et notamment des évolutions de ces catégories socio-professionnelles en termes de métiers, de structures organisationnelles, de nouvelles compétences, de nouveaux contrats avec la société.
 

On analysera et comparera le cas échéant, les divers services éco-systémiques (d’approvisionnement, de régulation, de soutien aux fonctionnements des éco-systèmes, d’apports de bénéfices récréatifs, paysagers, etc.) qui sont fournis, maintenus, dégradés ou utilisés par les différentes formes d’agriculture dans les territoires sous influence urbaine. Les items suivants sont attendus, sans exclusive toutefois :

a)    La dynamique de la biodiversité liée à l’anthropisation et aux activités agricoles et agroalimentaires dans les territoires urbains et périurbains. Plusieurs échelles (du génome aux écosystèmes), approches (de la génétique à l’écologie fonctionnelle), méthodes (observations expérimentations, modélisations) pourront, voire devront, être mobilisées à des pas de temps variés. On considérera les projets portant sur les dynamiques biologiques, mais aussi les dynamiques sociales qui entourent la thématique de la biodiversité. Au-delà de cette thématique privilégiée, les problématiques liées aux services éco-systémiques du type protection de la ressource en eau, qualité de l’air, etc., concernent aussi cet axe ;

b)    Les formes de rémunération ou autres incitations issues de politiques publiques, dont les politiques régionales, pour accompagner le maintien et/ou la restauration de ces services éco-systémiques concernant l’agriculture et les activités agro-alimentaires. Cela suppose que soient évalués et quantifiés les services rendus, les mesures proposées, mais aussi que soit précisée la demande sociale des urbains concernant ces services. Le cadre d’analyse des coûts et bénéfices des mesures proposées, enjeu majeur des recherches, devra prendre en compte l’intérêt et les conséquences environnementales, sociales et territoriales de ces mesures.
 

La fonction alimentaire de l’agriculture de proximité des villes a fortement régressé dans le monde occidental, mais de nouvelles attentes urbaines semblent apparaître pour relocaliser la production et renouer les liens entre agriculteurs et consommateurs urbains. De nombreuses questions en résultent, dont à titre d’exemple :

a)    Quelles sont précisément ces nouvelles attentes des consommateurs : assiste-t-on à une requalification des produits alimentaires locaux, et si oui, sous quelles formes et pour quelles fractions de la population des villes et de leur périphérie ? Quels relais ces préoccupations trouvent-elles dans l’espace public et marchand ? Quels sont les impacts de ces attentes renouvelées des consommateurs sur les évolutions attendues des systèmes agro-alimentaires ?

b)    Quel fonctionnement actuel et quelles capacités des systèmes agro-alimentaires à évoluer localement vers un renforcement de la fonction alimentaire de proximité : quelle place occupe ou occuperont dans les exploitations et dans les territoires les destinations « alimentation de proximité » des produits versus d’autres destinations (filières alimentaires non locales, exportation, production non alimentaire). Pour les villes, il s’agit de comparer les intérêts et désavantages du renforcement de la fonction alimentaire locale versus d’autres formes d’approvisionnement en termes quantitatifs et de qualité des produits (notamment risques sanitaires éventuels en milieu urbain ou périurbain soumis à pollutions). Plus largement, en quoi ces évolutions questionnent-elles les modes de production, de transformation et de distribution ; quelles évaluations techniques, économiques, environnementales, à différentes échelles, peut-on faire de différents scénarios d’évolution ?

c)    Quelles organisations de la distribution dans les zones urbaines et périurbaines et quelles conséquences en termes d’accessibilité (géographique, économique, sociale) à des denrées alimentaires variées ? On accordera une attention particulière à la diversification et l’augmentation fréquentes des circuits courts de produits alimentaires autour des mégapoles : quelles modalités et quels intérêts économiques pour les producteurs, les consommateurs ; quels coûts logistiques (comment les optimiser) et quels impacts environnementaux ; quelles répercussions sur le fonctionnement technique et organisationnel des exploitations (modes de production, qualités des produits), des filières, des territoires ?
 

• Les relations entre changements climatiques et agriculture : quels impacts des scénarios possibles de changement climatique sur les performances techniques et environnementales des agricultures ; quelles adaptations en cours ou potentielles de ces agricultures aux scenarii de changement climatique envisageables ; quelles implications pour les politiques publiques agricoles et d’aménagement du territoire ?
• Les relations entre biodiversité, urbanisation et agriculture : comment les pressions anthropiques, dans et autour de la ville, affectent-elles les composantes de la biodiversité et les forces de sélection des espèces ? Plus largement, comment comprendre et mesurer l’empreinte de la ville et de l’agriculture de proximité sur les écosystèmes ?